Синтез белка и фотосинтез относятся к реакциям
пластического обмена. Синтез белков наиболее активно протекает в молодых
растущих клетках. Основная роль в определении структуры белков принадлежит ДНК.
Отрезок ДНК, содержащий информацию о структуре одного белка, называют геном. В
молекуле ДНК закодирована последовательность аминокислот о белке в виде
определенно сочетающихся нуклеотидов. 
Сущность кода ДНК состоит в том, что
каждой аминокислоте соответствует участок гена из трех рядом стоящих
нуклеотидов - триплет. Разных аминокислот 20, число возможных сочетаний из 4
нуклеотидов по 3 равно 64. Следовательно, триплетов с избытком хватает для
кодирования всех аминокислот. Этапы биосинтеза белка:
- Транскрипция
- процесс синтеза на одной из цепей молекулы ДНК молекулы и-РНК по
принципу комплементарности. Процесс происходит не на всей молекуле ДНК
одновременно, а на небольшом ее участке, соответствующем одному гену.
- Трансляция -
перевод информации с молекулы и-РНК в последовательность аминокислот
полипептидной цепи, происходит в цитоплазме.
Молекула и-РНК доставляется с помощью особого
белка-фермента из ядра к рибосомам. Рибосома перемещается по молекуле и-РНК
прерывисто, триплет за триплетом. По мере перемещения рибосомы к полипептидной
цепочке одна за другой присоединяются аминокислоты. Точное соответствие
аминокислоты триплету обеспечивает т-РНК (транспортная РНК). Для каждой
аминокислоты существует своя т-РНК, один из триплетов которой (антикодон)
комплементарен определенному триплету и-РНК. Конфигурация т-РНК напоминает лист
клевера. К «черешку» листа присоединяется определенная аминокислота, а на
«верхушке листа» расположен кодовый триплет нуклеотидов, соответствующий данной
аминокислоте. На одной нити -РНК может одновременно располагаться несколько
рибосом, образуя полисому. Биосинтез белка - сложный многоступенчатый процесс,
представляющий цепь реакций, протекающих по принципу матричного синтеза. Суть
реакций матричного синтеза состоит в том, что новые молекулы белка
синтезируются в точном соответствии с планом, заложенным в структуре молекул
ДНК.
| 
